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Pescado y derivados

Riesgo de presencia de tetrodotoxina y sus análogos en moluscos y gasterópodos marinos – EFSA 2017

26/04/2017

Fuente: EFSA

Guías de Seguridad Alimentaria en pescados y mariscos- ECsafeSEAFOOD 2017

18/04/2017

Fuente: ECsafeSEAFOOD

FISCH CHOICE: Tu calculadora personal sobre los beneficios y riesgos de pescados y mariscos

08/03/2017

Fuente: Proyecto ECsafe SEAFOOD

Hábitos de consumo de productos de la pesca y acuicultura en Europa

17/01/17

Fuente: Comisión Europea

Notificación AECOSAN: Intoxicación botulínica en Alemania por consumo de pescado Rutilus rutilus seco, salado y refrigerado, con posible afectación de España

28/11/2016

Fuente: AECOSAN

Tratamiento térmico de moluscos bivalvos para eliminar virus – EFSA 2015

2015-12-18

Fuente: EFSA

Evaluación de los riesgos del pescado fresco envasado – EFSA 2015

2015-07-03

Fuente: EFSA

Causas de mortalidad de las ostras y medidas de prevención – EFSA 2015

2015-06-16

Fuente: EFSA

Animaciones en 3D sobre Anisakis 20/02/15

2015-02-20

Fuente: PARASITE

Pez Globo: Nota Informativa 11/11/14

2014-11-12

Fuente: Osakidetza