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Pescado y derivados

Animaciones en 3D sobre Anisakis 20/02/15

2015-02-20

Fuente: PARASITE

Pez Globo: Nota Informativa 11/11/14

2014-11-12

Fuente: Osakidetza

Berezi@ Biotoxinas Marinas 28/10/14

2014-10-28

Fuente: ELIKA

Evaluación y Gestión de la Calidad y Seguridad del Pescado y Marisco 18/09/14

2014-09-18

Fuente: FAO

Listeria monocytogenes en productos listos para su consumo: Factores relacionados con su prevalencia – EFSA 2014

2014-09-08

Fuente: EFSA

Riesgos / Beneficios del Consumo de Pescado – EFSA 2014

2014-07-16

Fuente: EFSA

BFRs nuevos y emergentes en alimentos -EFSA 2013

2013-12-11

Fuente: EFSA

Evaluación Riesgo/Beneficio del consumo de arenque y salmón del Báltico – SLV 2013

2013-11-11

Fuente: SLV

Auditoría FVO a los Sistemas de Control de Criterios Microbiológicos 16/07/13

2013-07-16

Fuente: FVO

Actualización de la información sobre intoxicación por histamina – FAO/OMS 2013

2013-07-04

Fuente: FAO/OMS