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Pescado y derivados

Evaluación del riesgo de exposición a Cadmio de la población española – AESAN 2012

2012-02-13

Fuente: AESAN

Evaluación de la exposición a Cadmio para la población Europea – EFSA 2012

2012-01-20

Fuente: EFSA

Métodos de control de virus entéricos en alimentos – AESAN 2011

2011-11-24

Fuente: AESAN

Evaluación del riesgo de Vibrio parahaemolyticus en productos pesqueros – OMS 2011

2011-09-16

Fuente: OMS

Berezi@ Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos en alimentos – ELIKA 2011

2011-06-29

Fuente: ELIKA

Informe sobre bifenilos halogenados similares a las dioxinas – COT 2011

2011-03-25

Fuente: COT

Tratamientos efectivos para eliminar Anisakis en pescados – ACSA 2010

2010-07-01

Fuente: ACSA

Evaluación Riesgo/Beneficio del consumo de pescado – FAO/OMS 2010

2010-06-23

Fuente: FAO/OMS

Análisis de mercurio en sushi de atún – 2010

2010-05-12

Fuente: Biology Letters

Informe Científico sobre la reducción de Anisakiosis humana – AESAN 2010

2010-05-12

Fuente: AESAN