El Consejo de Ministros Nórdicos (NCM) ha publicado un segundo estudio de Evaluación de Riesgos de compuestos perfluorados en diferentes envases alimentarios y otros productos no alimentarios de uso habitual. En todas las muestras analizadas se han detectado compuestos perfluorados, lo que evidencia una vez más el amplio uso de estos compuestos químicos persistentes y tóxicos.

PFAS

Los compuestos per y polifluorados (PFAS) forman un grupo de sustancias altamente fluoradas que se han venido utilizando durante más de seis décadas en aplicaciones industriales de diferentes usos para las personas consumidoras. A día de hoy, se ha demostrado que algunos PFAS, como el PFOA (Ácido perfluorooctanoico) y el PFOS (sulfonato perfluorooctano), son extremadamente persistentes, bioacumulativos y tóxicos para los animales y seres humanos. No obstante, hay muchos PFAS en el mercado mundial y hay muy poca información disponible sobre su potencial riesgo para la salud humana y el medio ambiente.

Resultados del estudio

En este segundo estudio se han analizado 17 productos recogidos en supermercados y otros establecimientos de venta, entre los que se encuentras envases alimentarios de papel y cartón (i.e, bolsas de palomitas y papeles de madalenas), así como aerosoles, ceras, abrillantadores, enjuagues bucales y productos textiles.

Se analizó la presencia de 19 diferentes compuestos PFAS en los 17 productos y en todas las muestras analizadas de detectó PFOA; y específicamente en todos los envases alimentarios, también estaba presente el PFBA (ácido perfluorobutanoico).

Además, una muestra de bolsa de palomitas tenía PFOS (sulfonato perfluorooctano), aunque a día de hoy no hay ninguna normativa europea que prohíba el uso de PFOS en los materiales en contacto con los alimentos.

No obstante, la comisión Europea comunicó en 2016 que está trabajando en limitar el uso de PFOA y sus precursores en productos a niveles inferiores a 1.000 partes por billón (ppb), es decir, 1.000 μg / kg. Esta normativa sería de aplicación en el año 2020.

De cualquier manera, los niveles de PFOA y sus precursores encontrados en todos los productos incluidos en este estudio fueron inferiores a 1.000 ppb.