El Panel de Riesgos Biológicos de la EFSA ha evaluado los diferentes métodos existentes para el control de norovirus en las ostras. El panel de expertos ha opinado que los sistemas actuales para la eliminación del virus en los mariscos no son eficaces. Asimismo, el grupo de expertos ha llegado a la conclusión que las medidas para la reducción de la presencia del virus deberían estar centradas en la prevención de la contaminación por el virus en las zonas de cultivo del marisco. Por otro lado, el panel ha recomendado establecer un límite microbiológico del virus en las ostras puestas en el mercado en la UE. Por último, los expertos opinan que el método de PCR que está siendo utilizado en otros mariscos (rRT-PCR) para la detección y cuantificación del norovirus sería eficaz para asegurar una analítica adecuada en las ostras.

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