El Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición de la Administración Estadounidense para los Alimentos y Medicamentos (FDA), en colaboración con la Asociación para la Educación sobre la Seguridad Alimentaria, ha creado una plataforma para ayudar a desarrollar y evaluar los programas educativos en Seguridad Alimentaria.

 

Los programas de formación en salud y seguridad se desarrollan para aumentar la conciencia pública y el conocimiento sobre las prácticas de Seguridad Alimentaria y el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, así como para promover prácticas seguras de manipulación de alimentos.

 

Sin embargo, es necesario una evaluación rigurosa basada en la evidencia de las actividades de los programas educativos para asegurar que las intervenciones se centren en las necesidades específicas de la audiencia a la que se dirigen y cumplan su objetivo.

Los materiales incluidos en este sitio web están disponibles de forma gratuita y ofrecen herramientas para planificar los programas de formación sobre seguridad alimentaria, así como consejos y ejemplos prácticos para evaluarlos. De esta manera se podrá conocer el impacto del programa, aprender de los errores y mejorar continuamente las estrategias de los programas, a la vez que asegurar el uso de los recursos de una manera más eficaz y eficiente.

The Consumer Food Safety Educator Evaluation Toolbox & Guide