Informe Anual sobre evaluaciones de compuestos químicos en alimentos – COT/COM/COC 2010
Los Comités de Toxicidad (COT), Mutagenicidad (COM) y Carcinogenicidad (COC) pertenecientes a la Agencia Británica de Seguridad Alimentaria (FSA), han publicado el informe anual correspondiente al año 2009, sobre compuestos químicos en alimentos, productos de consumo y medio ambiente.
Este informe recoge los resúmenes de los diferentes acuerdos tomados durante el pasado año, entre los que podemos encontrar los de Arsénico, Cadmio, Acrilamida y Fumagilina.