La EFSA ha publicado un informe externo que proporciona información cuantitativa sobre las interacciones toxicocinéticas y toxicodinámicas de los efectos combinados de múltiples sustancias químicas para apoyar a la Evaluación de Riesgos.

Este informe contribuye a las recomendaciones del dictamen de EFSA sobre Evaluación del Riesgo para la salud humana de exposición a múltiples sustancias químicas, en el que se evidenciaba la necesidad de recopilación de datos sobre las interacciones metabólicas y los efectos sinérgicos tras la exposición a múltiples compuestos en seres humanos.

En el informe se recopila información bibliográfica sobre las posibles interacciones entre varios compuestos químicos seleccionados, sobre todo los principales contaminantes legislados relevantes en Seguridad Alimentaria y mezclas binarias de productos farmacéuticos. Posteriormente, los datos fueron consolidados a través de meta-análisis para cuantificar la magnitud de interacción y su variabilidad interindividual.

La exposición a múltiples sustancias puede tener tres efectos: aditivo (se suman los efectos), sinérgico (se potencian los efectos) o antagónico (se enmascaran los efectos). Existe una creciente necesidad de desarrollar terminología, enfoques y marcos armonizados para la Evaluación del Riesgo de la exposición combinada a múltiples sustancias, tal y como se ha evidenciado por las principales instituciones de Seguridad Alimentaria a nivel internacional.

Informe externo