La Comisión Europea ha determinado ciertos ámbitos prioritarios de cara a orientar los próximos programas de control que los expertos de la Comisión deben llevar a cabo en los Estados miembros (EEMM) en los ámbitos contemplados por el reglamento (UE) 2017/625.

 

La responsabilidad de hacer cumplir la legislación relativa a la cadena agroalimentaria corresponde a los EEMM, cuyas autoridades competentes controlan y comprueban su aplicación por parte de los operadores alimentarios. Paralelamente a ese control, los expertos de la Comisión llevan a cabo controles, incluidas auditorías, en los Estados miembros a fin de comprobar la aplicación de la legislación relativa a la cadena agroalimentaria. Para ello, la Comisión elabora un Programa Plurianual de Controles que prioriza en función de los riesgos detectados para la salud pública, sanidad animal y vegetal, del desempeño anterior de los EEMM al respecto, de su volumen de producción o de información procedente de fuentes pertinentes, como la EFSA, o el Sistema de Gestión de la Información sobre Controles Oficiales (SGICO).

Prioridades

Mediante la Decisión de ejecución (UE) 2020/1550, la Comisión ha establecido el programa plurianual de controles para el periodo 2021-2025, determinando los siguientes ámbitos prioritarios de actuación, estableciendo igualmente prioridades cronológicas para el citado periodo:

 

1.- Alimentos y seguridad Alimentaria (2021-25):

  • Alimentos de origen animal: seguridad de la carne de mamíferos y aves y sus productos, leche y derivados, productos de la pesca y moluscos bivalvos.
  • Zoonosis transmitidas por alimentos: zoonosis prioritarias (ej. Salmonelosis).
  • Alimentos de origen no animal: seguridad de las frutas y hortalizas, hierbas aromáticas especias y brotes.
  • Residuos presentes en animales vivos y alimentos de origen animal.
  • Contaminantes presentes en alimentos de origen no animal

 

2.- Piensos y seguridad de los piensos:

  • Higiene general de los piensos (2021-23).
  • Piensos medicamentosos (2023-25).
  • Subproductos animales y productos derivados (2021-23)

 

3.- Salud de los animales (2021-25):

  • Epizootias activas: enfermedades prioritarias (ej. PPA, IAAP).
  • Zoonosis no transmitidas por alimentos (ej. Rabia).
  • Enzootias: programas activos de erradicación (ej. tuberculosis o brucelosis).
  • Preparación y Prevención: planes de contingencia en materia de sanidad animal (2022-25)

 

4.- Bienestar de los animales:

  • Transporte: animales no aptos, buques destinados al transporte de ganado, terneros no destetados y puestos de control para el tránsito de animales (2022-24).
  • En la explotación: gallinas ponedoras (2021-22).
  • Sacrificio: rumiantes y aves de corral (2021).

 

5.- Sanidad Vegetal

  • Brotes de plagas vegetales: plagas prioritarias, como Xylella fastidiosa, virus rugoso del tomate, nematodo de la madera del pino, escarabajo de cuernos largos del género Anoplophora e insecto triózido. (2021-25).
  • Preparación y prevención: planes de contingencia en materia de sanidad vegetal (2024-25)
  • Circulación de vegetales, productos vegetales y otros objetos dentro de la Unión: pasaportes fitosanitarios (2022-25)

 

6.- Comercialización y uso de productos fitosanitarios y uso sostenible de plaguicidas:

  • Productos fitosanitarios: autorización, comercialización y uso, y residuos (2022-2025).
  • Uso sostenible de plaguicidas (2021-2025)

 

7.- Calidad de los alimentos (2021-25)

  • Agricultura ecológica
  • Indicaciones geográficas: uso y etiquetado de las DOP, IGP y ETG.

 

8.- Entrada en la Unión de animales y mercancías procedentes de terceros países (2021-25)

  • Controles oficiales de animales y mercancías
  • Conformidad de los puestos de control fronterizos
  • Controles fitosanitarios oficiales de vegetales, productos vegetales y otros objetos (2021-2023)

 

9.- Resistencia a los antimicrobianos (2022-23):

  • Seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos en bacterias zoonóticas y comensales.

 

10.- Aspectos generales de la cadena agroalimentaria

  • Fraude: medidas en vigor para luchar contra las prácticas fraudulentas y engañosas (2021-2022).
  • Seguimiento de las recomendaciones de la auditoría (2021-25).
  • Controles de las exportaciones: supervisión de los controles sobre la aplicación de los requisitos de certificación para las exportaciones (2021-25).

Programa de Trabajo de la Comisión para 2021

Por otro lado, la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria ha publicado su plan de trabajo para 2021, programando auditorías y análisis en los diferentes Estados miembro.

 

Concretamente, durante 2021 visitarán España para auditar los siguientes ámbitos:

  • Bienestar animal en mataderos: rumiantes y aves
  • Medidas oficiales de control de brotes de plagas vegetales: Xylella fastidiosa
  • Higiene en la producción de moluscos bivalvos vivos
  • Seguridad de productos pesqueros
  • Seguridad de la carne de mamíferos y aves y productos derivados
  • Controles oficiales de la importación de animales y mercancías que entren en la UE
Decisión de ejecución (UE) 2020/1550 de la Comisión
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento y del Consejo
Programa de Trabajo - Auditorias en 2021