Resultados de los análisis de residuos veterinarios en alimentos – EFSA 2010
La EFSA ha publicado dicho informe sobre los resultados realizados a 707.058 muestras de alimentos de origen animal, durante el año 2008.
Sólo un 0,27 % de las muestras presentaron sustancias por encima de los límites permitidos, siendo los antibacterianos los responsables de casi la mitad (un 46%) de las no conformidades, seguidos del grupo de otros productos médicos veterinarios (18%), contaminantes (14%), sustancias prohibidas (2,3%) y beta-agonistas (0,1%).
