La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), cumpliendo con la exigencia de transparencia de la información que recoge el Reglamento 882/2004, ha publicado el Informe Anual correspondiente al año 2013 de los resultados de ejecución del Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria (PNCOCA). El informe finaliza con una propuesta de modificaciones a efectuar en la próxima versión del Plan, a realizar en enero de 2015

El informe recién publicado consta de tres partes:

  • En este apartado se detallan, tanto a nivel estatal como autonómico, los Aspectos Generales del Plan, como los cambios en la normativa de aplicación y en las estructuras orgánicas que llevan a cabo los controles oficiales y en los órganos de coordinación, así como los recursos humanos que se destinan al control oficial, la formación que recibe dicho personal de control, las bases de datos y herramientas informáticas utilizadas como apoyo y los avances de los laboratorios oficiales en acreditación y validación de técnicas. En este último aspecto, se detallan los avances para la configuración de la Red Española de Laboratorios de Seguridad Alimentaria que realizan Control Oficial (RELSA).
  • La segunda parte describe, a modo de tablas, una visión global de la Valoración de los Controles Realizados, de los incumplimientos detectados y de las medidas que se están tomando ante dichos incumplimientos. No es posible realizar una valoración del grado de ejecución y cumplimiento de estos controles de forma conjunta, debido a la gran variedad de los mismos, a las diferentes características, criterios de riesgo e indicadores. Como novedad en este informe, se incluye una tabla que recoge la verificación que se están llevando para asegurar la eficacia de los controles.
  • La última parte del informe, realiza una Valoración sobre las Auditorías realizadas por las Autoridades Competentes. En general, en la mayoría de los casos se están cumpliendo las planificaciones del ciclo, que se van ajustando cada año.

Este informe ha sido elaborado en consenso con los Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) y de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI), así como con la información aportada por las Autoridades Competentes de Control en el ámbito de la Salud Pública, Agricultura, Ganadería, Pesca y del Control de las Importaciones de Productos de terceros países. Como Anexos al Informe se adjuntan los respectivos informes enviados por las diferentes Comunidades Autónomas.

Informe PNCOCA 2013