ELIKA Seguridad Alimentaria | Pescado y derivados archivos - ELIKA Seguridad Alimentaria

Pescado y derivados

Evaluación de los niveles de ácido domoico en vieiras

07/09/2021

Fuente: EFSA

Evaluación del Riesgo de ciguatera en Europa

27/05/2021

Fuente: EFSA

Evaluación del riesgo de biotoxinas marinas en vieiras

22/03/2021

Fuente: EFSA

Evaluación de la técnica de superenfriamiento para el transporte de productos de la pesca

04/02/2020

Fuente: EFSA

Evaluación FAO/OMS del Riesgo de ciguatoxinas

19/06/2020

Fuente: FAO/OMS

Riesgo Emergente: Ciguatera

15/10/2019

Fuente: ELIKA

Prevalencia de norovirus en ostras en Europa

06/09/2019

Fuente: EFSA

Uso de extractos vegetales en pescado y productos de la pesca

20/03/2019

Fuente: AESAN

Evaluaciones del riesgo de PFAS en alimentos

19/12/2018

Fuente: EFSA

Riesgo de histamina en pescado

27/09/2018

Fuente: FAO/OMS