ELIKA Seguridad Alimentaria | Carne y productos cárnicos archivos - ELIKA Seguridad Alimentaria

Carne y productos cárnicos

Recomendaciones para el autoconsumo de carne de caza silvestre por presencia de plomo

19/01/2021

Fuente: AESAN

Revisión de las opciones de control de Campylobacter en pollos

5/05/2020

Fuente: EFSA

Evaluación del riesgo de la contaminación de los alimentos con STEC para la salud humana

04/02/2020

Fuente: EFSA

Brote de listeriosis por productos cárnicos

29/08/2019

Fuente: AESAN

Conclusiones y presentaciones de la “Jornada de Higiene en el Sacrificio. Mataderos CAPV”

Euskadi

24/07/2019

Fuente: Salud Publica - GV

Informe anual sobre la presencia de residuos de medicamentos veterinarios 2019

20/05/2019

Fuente: EFSA

Evaluaciones del riesgo de PFAS en alimentos

19/12/2018

Fuente: EFSA

Evaluación preliminar sobre transmisión del virus de la Influenza Aviar de Baja Patogenicidad vía carne cruda y huevos

18/10/2018

Fuente: EFSA

Informe anual sobre la presencia de residuos de medicamentos veterinarios 2016

13/06/18

Fuente: EFSA

Consumo de carne y resistencia a antibióticos

21/05/2018

Fuente: RIVM